首页 > 健康养生 > 韭黄的营养价值

韭黄的营养价值

   来源:文萃社    阅读: 2.71W 次
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

食材简介:

韭黄,又称“韭芽”、“黄韭芽”、“韭菜白”,为韭菜隔绝光线在黑暗中长成。韭黄不进行光合作用,不合成叶绿素,所以呈黄色,一般韭黄的高度约为20~45厘米,并且具有特殊气味,其营养价值稍差于韭菜,但是口感比韭菜更加软嫩。

韭黄的营养价值

营养功效:

韭黄含有丰富的蛋白质、糖、维生素、尼克酸、甙类和苦味质等营养元素以及钙、磷、铁等矿物元素,具有驱寒散瘀,增强体质的作用。韭黄还含有丰富的膳食纤维,可促进排便、治疗便秘,预防肠癌。此外,韭黄含有的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都有好处。中医认为,韭黄性温味辛,具有补肾壮阳的作用,还可以用于治疗阳痿、遗精等病症。不仅如此,韭黄可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑包裹起来,随大便排出体外,所以有"洗肠草"之称。

韭黄的营养价值 第2张

常见做法:

在日常生活中,韭黄有哪些美味的做法呢?

韭黄炒鸡蛋、韭黄炒肉丝、虾仁韭黄滑蛋、酸辣韭黄、韭黄豆腐皮等等。

相同的食材,不同的配方,一道道不一样的美食就在你的身边。怎么样,赶紧动手做一下吧!

韭黄的营养价值 第3张

数码
美食
教育
旅游
汽车
女性
折纸
手抄报