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蛋白质的特征元素是什么 - 蛋白质的特征元素是什么啊

   来源:文萃社    阅读: 7.39K 次
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蛋白质的特征元素是氮。蛋白质的基本组成单位是C,H,O,N,其中,碳在蛋白质中的组成百分比为50%,氢为7%,氧为23%,氮为16%,氮元素主要存在于肽键中,部分存在于游离的氨基和R基上。

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