竹薯粉属竹芋科，多年草本，叶长椭圆形，地茎呈鳞状茎，花梗细长，话淡白色，块茎圆形或椭圆形，味甘淡，性凉。可以清热止咳，通肠润便。那么竹薯粉食用方法有哪些呢？
1、竹薯粉加上红糖或蜂蜜，用冷开水冲泡，是夏天最佳的消暑饮品，（中暑，宿醉适用）。
2、做菜时加入少许勾芡（比例为1粉：3水）。
3、可制作饼干、海蛎煎、粉粿等等。
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