众所周知，带鱼在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。那么带鱼挑选技巧是什么呢？
1、指头按压鱼身，有凹痕的“不要”，新鲜的鱼肉必须有弹性。
2、掰开鱼鳃，鱼鳃发暗的“不要”，新鲜的鱼鳃颜色鲜亮。
3、手指轻抹鱼身，“银脂”脱落厉害的“不要”，新鲜的鱼不易脱落。
关于带鱼挑选技巧是什么的介绍就到这里了。
