生鱼片作为一种日料，价格不便宜，特别是高档餐厅的日料。如果当天吃不完的生鱼片，可以选择打包回家保存。那么生鱼片吃不完如何保存呢？
1、冰箱冷藏：可用盐腌生鱼片或浸在醋里，放在冰箱内，可保存3至4天。
2、阴凉处保存：把新鲜切好的鱼片，用花生油去捞一捞它，不用放冰箱，放阴凉处保存即可。
3、冰箱冷冻：如果想保存时间久一些，可以用保鲜盒把生鱼片装起来，放置冷冻层保存。
另外要注意，冻时间久了的鱼肉口感欠佳，所以最好尽早吃完。
