东北有一特色，在天津叫耳朵眼炸糕，白白的糯糯的。大东北也就是还要北上，有一种叫做油炸糕，金黄的。口感也是糯糯的。那么油炸糕的做法家常做法是什么呢？
1、将两种面粉放入空盆中，搅拌在一起。
2、重要的一步，用开水和面，醒一个小时，抓起时，不粘手为宜
3、将豆馅准备好，并加糖搅拌，如果是成品，直接使用即可
4、将没烧开，最好用东北大豆油或者色拉油都可以。将面分成等份，手上沾油在掌心按平，包馅即可。
5、油开后，放入炸成金黄色捞出。
6、捞出后控油，凉后，再炸一分钟口感最佳。
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