金钱菇品质优，营养价值高，所以一直都深得人心，很多人都喜欢购买金钱菇来做成菜肴享用，确实比较有益健康。那么如何挑选金钱菇呢？
1、观察颜色：在购买金钱菇的时候，要观察一下它的颜色，一般品质好的金钱菇的颜色都是淡黄色的，或者是黄褐色，颜色分布的比较均匀，在菌盖的中央边缘起来比较深。
2、观察肉质：在购买的时候也要观察一下金钱菇的肉质是否饱满，如果比较饱满的话，那么说明这种金钱菇是不错的。
3、闻气味：在购买金钱菇的时候，我们可以拿在手里面闻一闻它的气味，如果气味比较清香的话，那么说明这种金钱菇是比较优质的。
以上就是如何挑选金钱菇的介绍了，希望对你有帮助。
