阿塞拜疆共和国，简称阿塞拜疆，位于欧亚大陆交界处的外高加索东南部。境内50%的面积为山脉，40%为低地，海岸线长456公里。气候呈多样化特征，大部分地区全年降水量500毫米左右。石油和天然气资源丰富，主要分布在阿普歇伦半岛和里海大陆架。此外，还有铁、钼、铜、黄金等金属矿藏。
阿塞拜疆是一个多民族国家，居民主要信奉伊斯兰教，多属什(shí)叶派。阿塞拜疆人家族观念浓厚，尊重长辈，爱护子女，妇女承担全部家务。饮食以牛、羊肉以及家禽、鱼类为主要食材，喜食烧烤类食品、奶制品、甜食和瓜果。喜欢在节日和私人纪念日举办聚会和宴请活动。
