柚子味甘酸、性寒，因此吃柚子不会上火，反而能起到清火的作用。
柚子为芸香科柑橘属常绿乔木柚子树成熟果实，营养价值丰富，含有蛋白质、有机酸、维生素B以及钙、磷、镁等物质，具有健脾消食、宽中下气、化痰止咳的功效。可促进伤口愈合，对败血症有良好的辅助攻效，新鲜柚子果肉中含有类似胰岛素的成分，能降低血糖。柚子还含有生理活性物质皮苷，可降低血液的粘稠度，减少血栓的形成，对脑血管疾病有一定的预防作用。特别是对于经常便秘、带有口臭的朋友来说，适当吃些柚子是很有好处的。
