祭敖包是蒙古民族盛大的祭祀活动之一，每年的农历5月12日、13日是牧民的祭敖包日。
但是由于蒙古族牧民各地区的风俗习惯不同，祭敖包的形式各异，有的地方是在农历五六月份，有的地方在七、八月份，有的一个旗、一个苏木独祭，也有几个苏木、几个旗联合祭祀的。
祭祀时，非常隆重、热烈，几十里、上百里远的牧民们都要坐着勒勒车，骑马或乘汽车、拖拉机带着携带着哈达、整羊肉、奶酒和奶食品等祭品赶来敖包处。有条件的地方，还要请上喇嘛穿起法衣戴上法帽，摆成阵势，焚香点火、诵经来起到人畜兴旺。
