歪嘴是交嘴鸟最具代表性的特征，那么，交嘴鸟的嘴为什么是歪的呢?
这还得从交嘴鸟的食物说起。交嘴鸟十分喜爱吃松果，因为松果味道鲜美，含有大量油脂，营养十分丰富。但松果有着坚硬的外壳，许多以松果为食的动物，都会将松果的外壳击碎，来获取松子。交嘴鸟由于喙并不厚重，所以无法将松果外壳击碎，于是就进化出了这种夹子状的歪嘴，用它把松子取出。
交嘴鸟还有一个奇特之处，在它们死亡之后，尸体可以长年不腐。因为交嘴鸟常常吃富含油脂的松果，体内积累了大量油脂。这些油脂大大地延缓了尸体的腐烂。
