石油的主要成分有烷烃、环烷烃、芳香烃等，是一种粘稠的、深褐色的液体。
石油被称为“工业的血液”，地壳上层部分地区有石油储存，是地质勘探的主要对象之一。石油主要被用来作为燃油和汽油，也是许多化学工业产品，如溶液、化肥、杀虫剂和塑料等的原料。2012年开采的石油88%被用作燃料，其它的12%作为化工业的原料，实际上，石油是一种不可再生原料。
