1990年10月12日郑州粮食批发市场成立并引入期货交易机制。随着国内农业需求的不断扩大，国家决定取消农产品统购统销政策。这一变革使得市场在农产品生产、流通和消费的调节中扮演着越来越重要的角色。这也导致了农产品价格的剧烈波动以及现货价格的不透明和失真现象。为了解决这些问题，郑州粮食批发市场建立了一个以现货交易为基础，同时引入期货交易的制度。
1990年10月12日，中国郑州粮食批发市场经国务院批准建立，由国家粮食局和河南省政府共同领导。2004年2月，中国郑州粮食批发市场由事业单位改制为国有独资企业，更名为郑州粮食批发市场。2006年9月，郑州粮食批发市场被国家粮食局确定为郑州国家粮食交易中心。
粮食批发市场是一个重要的场所或服务机构，主要负责大宗粮食的交易、批发、储存和加工等业务。作为连接生产者和消费者的中间环节，粮食批发市场发挥着粮食集散、价格形成和调节供需的作用，促进了粮食的流通和规模化经营，提高了市场的效率和透明度，同时也为保障粮食安全和稳定供给做出了贡献。
