小米粥因其色泽金黄而有着食物黄金的美称，其中所含的的维生素E，为大米的4.8倍，深受人们喜爱，那么小米粥熬制窍门有哪些呢？
1、煮小米粥的时候，一定要等水开了，再将小米下锅，不然煮不出小米的味道来。
2、在选购小米的时候一定要注意小米的新鲜度，如果是陈米熬出来的粥就不够香。
3、在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。
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