步骤1
准备食材：干木耳10克、香菜100克、蒜2瓣、小米辣2个、姜1克、陈醋1克、盐1克、芝麻油2克、鸡精2克、生抽2克。
步骤2
黑木耳用温水泡发10分钟。
步骤3
香菜洗净切段。
步骤4
小米辣切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
姜切末。
步骤7
锅中水沸后、倒入木耳煮2分钟、捞出过凉水、冷却后沥干备用、这样可使木耳口感脆嫩。
步骤8
碗中放入木耳、调入盐、生抽、鸡精、芝麻油、陈醋、小米辣、蒜末、姜末、香菜、拌匀即可。
