吐司面包的做法 - 吐司面包怎么做

步骤1

食材：高筋面粉270克、鸡蛋液35克、牛奶135克、干酵母3克调味料：黄油28克、砂糖40克、盐2克

步骤2

盆中放入牛奶、鸡蛋液、砂糖、盐、面粉、酵母，揉成面团。

步骤3

将黄油隔热水软化，加入面团中，揉出手套膜，静置发酵至2倍大。

步骤4

取出，均分成2份，擀平，卷起来，盖上保鲜膜松弛15分钟，取出，擀平，卷起，放入吐司盒。

步骤5

放入烤箱，发酵模式（36度）二次发酵至八分满，180度烤30分钟即可。