红烧泥鳅的流程是什么

泥鳅具有养肾生精、补钙壮骨、补血补铁的功效，做成红烧泥鳅不仅鲜美，而且做法简单。那么红烧泥鳅的流程是什么呢？

1、起锅烧油。

2、放入沥干水分的泥鳅。

3、放入大蒜头翻炒。

4、煸炒5分钟左右至泥鳅断生有点焦黄。

5、倒入生抽、老抽、少许盐和糖。

6、放入辣椒。

7、继续煸炒1分钟上色。

8、倒入一点水。

9、汤汁收得差不多的时候出锅。

以上就是给各位带来的关于红烧泥鳅的流程是什么的全部内容了。