干花蛤肉要泡多长时间 - 干花蛤肉如何去掉沙子

干花蛤肉要泡24小时。将干花蛤肉清洗干净加入温水，泡一天一夜，使干花蛤肉质变的比较软之后就可以了。

干花蛤肉要泡多长时间

干花蛤肉最好是泡一天一夜。应该使用温水泡发，泡至花蛤表面发白，肉质有弹性的时候就可以了。干花蛤肉在晾晒过程中容易沾染浮尘，泡发后的蛤蜊干需要用清水多漂洗几遍，以便去除杂质。

干花蛤肉如何去掉沙子

干花蛤肉里沙子的解决办法是水煮冲洗。首先，将锅内倒满水，放入花蛤用水煮。当锅内的水开了的时候，花蛤的壳基本也全部打开，这时候将水倒掉，再用水将干花蛤冲洗一次就可以将泥沙清理干净。