雪梨膏为什么熬不稠 - 雪梨膏熬不稠的原因

雪梨膏熬不稠的原因跟熬制的时长，梨子和糖的用量比例，以及熬制方法均有关系。

要把雪梨膏熬至浓稠的方法是：将雪梨洗净并去核切块，放入料理机中打成汁，将梨汁和除蜂蜜以外的其他所有食材，都放入锅中熬制。锅中梨汁熬开后，再煮1小时左右关火，用滤网滤出残渣，重新开火将剩下的汁液小火熬制，不停搅拌直到浓稠即可。