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绿豆芽炒煮的知识分享
炒绿豆芽的做法是什么
炒绿豆芽是一道菜品,制作原料有绿豆芽、虾米、香菜等,注意绿豆芽不宜与猪肝同食。可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用,那么炒绿豆芽的做法是什么?1、绿豆芽摘去根须洗净备用。2、红椒切丝,香葱切段,姜切丝。3、锅中油热......
02-05
虾米炒豆芽 - 虾米炒豆芽如何做
步骤1食材:虾米20克、豆芽250克、大蒜2瓣。调味料:食用油5克、盐1克、鸡精1克。步骤2虾米用水泡发。步骤3大蒜切末。步骤4炒锅中油温5成热时,下入虾米、蒜末炒香。步骤5放入豆芽炒软。步骤6加入盐、鸡精炒匀即可。......
04-19
生绿豆芽窍门 - 生绿豆芽的有效方法
生绿豆芽窍门如下:生绿豆芽的方法窍门是要保持水分,生绿豆芽就是对绿豆泡发的过程,所以生芽所需的水分是必须的,这个时候就要定期的对绿豆进行水分的补充,往往都是采用喷洒的形式,水分过多的话,绿豆本身吸收不了就会把绿豆泡......
02-26
绿豆芽去根小妙招 - 绿豆芽怎么去根
绿豆芽去根之前,将绿豆芽都集中在一起,注意先不要掰开了,一定要先用剪刀将根部剪掉后再抖散,这样根就去掉了。绿豆芽中的营养成分主要集中在茎和叶子上,根部只是为茎和叶子输送水分,其根部较难清洗,并且细菌较多、缺乏水分、......
03-19
炒绿豆芽香菜的做法 - 炒绿豆芽香菜怎么做
步骤1准备食材:豆芽300克、香菜50克、小米椒3个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。步骤2香菜切段。步骤3小米椒切圈。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末、小米椒炒香。......
07-08
豆芽炒肉 - 豆芽炒肉的做法
步骤1食材:瘦肉150克、黄豆芽200克、大蒜3瓣、姜3克调味料:食用油5克、料酒2克、生抽2克、香醋1克、盐1克、鸡精1克、生粉3克步骤2瘦肉切丝,加入料酒、生粉,拌匀,腌制10分钟。步骤3大蒜切片。步骤4姜切丝。步骤5炒锅中油温......
04-16
绿豆芽的发法 - 绿豆怎么发芽
步骤1食材:绿豆100克步骤2绿豆装入干净的透明容器中,加3倍纯净水,浸泡24小时。步骤3泡至绿豆出现白色小尾巴时,沥干容器水份。步骤4绿豆表面盖上纱布,保持纱布湿润。步骤5观察绿豆发芽后就可以食用了。......
01-03
绿豆怎么发豆芽
秋去冬来,由于季节的原因,应季绿色蔬菜的数量越来越少,豆芽又成了人们餐桌上的常见菜,但是受市场上毒豆芽存在的影响,很多人都不敢购买外面的豆芽怕不安全,都想自己在家中发豆芽。而是绿豆芽应该怎么发呢?它在操作时有哪些方......
02-25
豆芽炒粉丝豆芽要焯水吗
豆芽炒粉丝的味道鲜香可口,吃起来很美味,口感超级棒,做法也比较简单,是比较受欢迎的一道家常菜,很多人都会自己在家做豆芽炒粉丝。但豆芽炒粉丝豆芽要焯水吗?1、豆芽要焯水。2、买回来的豆芽先用清水清洗。然后上锅焯水,锅中......
01-05
炒青豆芽的做法 - 炒青豆芽怎么做
步骤1准备食材:青豆芽300克、蚝油1汤匙、盐1茶匙、米醋1茶匙、葱2根、胡萝卜20克、食用油适量。步骤2葱切段。步骤3胡萝卜切丝。步骤4起锅倒油,油热下入洗净的青豆芽翻炒,再加入蚝油、米醋、盐继续翻炒。步骤5最后放入葱......
09-02
雪里蕻炒绿豆芽做法 - 雪里蕻炒绿豆芽怎么做
步骤1准备食材:雪里蕻100克、绿豆芽300克、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克,盐1克。步骤2菜先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分,捞出,挤去水分,切成小段。步骤3姜切末,大蒜切末。步骤4绿豆芽洗净,沥干水分。步骤5热锅......
12-31
绿豆芽怎么发 - 怎么发绿豆芽
先选择颗粒饱满,质量上乘的绿豆100g;加水充分侵泡,至少4个小时,一般是泡一个晚上,看到已经明显发胀就差不多了;捞出后,转移到淘米盆中,下面再放个盆接水;用一块纱布完全覆盖在上面,要求纱布绝对无油,纱布完全遮住绿豆;之后再使用......
10-28
怎么判断豆芽煮没煮熟 - 判断豆芽煮没煮熟的办法
可以直接用鼻子闻,因为豆芽本身是有腥味的,这种味道一般是豆芽生的时候就能闻到的,如果熟了的话基本闻不出来,因此要判断豆芽熟没熟,只需要闻下或者是直接尝尝便可知道。而且豆芽本身有点硬,在炒的过程中要判断豆芽是否熟了......
06-28
猪肉豆芽土豆怎么炒 - 猪肉豆芽土豆
步骤1食材:猪肉150克、黄豆芽150克、土豆100克、小葱3根、大蒜2瓣、姜2克调味料:食用油5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克步骤2猪肉切丝,加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。步骤3土豆去皮,切丝。小葱切段,大蒜切......
04-12
黄豆芽炒粉条 - 黄豆芽炒粉条的做法
步骤1准备食材:红薯粉50克、黄豆芽200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米椒10克、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙。步骤2黄豆芽洗净。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6小米辣切圈。......
04-18
绿豆芽和面筋 - 绿豆芽和面筋怎么炒
步骤1食材:面筋150克、绿豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根调味料:食用油5克、盐1克、十三香1克、鸡精1克步骤2面筋切成小块。步骤3韭菜切段。步骤4姜切丝步骤5小葱切段。步骤6热锅倒油、油温5成热时、下入姜丝、葱......
04-15
绿豆芽头为什么发紫 - 绿豆芽头会发紫吗
绿豆芽头发紫主要是因为在绿豆发芽过程中见了光。在培育绿豆芽过程中,为了防止发红发紫的情况一定要注意避光、保湿,并且要保持纱布的潮湿度,放在阴凉避光的地方。但是有的人由于经验不足会经常去观察豆芽的情况,就很容易......
03-19
绿豆芽可以在家发吗 - 绿豆芽怎么发
绿豆芽可以在家发。先将绿豆浸泡过夜,泡发之后沥干水分,接水盆里面装上水;然后在绿豆上覆盖一块湿布,每天洒3-4次水即可;如果豆芽长到碰到接水盆,再换掉接水盆的水,一般发一周左右的时间就可以了;最后将豆芽取出,冲洗干净即可......
06-06
油豆腐炒豆芽的做法 - 油豆腐炒豆芽这么做
步骤1准备食材:豆腐泡300克、豆芽150克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、蚝油1克。步骤2豆腐泡对半切开。步骤3蒜切末。步骤4姜切末。步骤5大葱切片。步骤6干辣椒剪断。步骤......
03-06
生绿豆芽窍门 - 自己在家生绿豆芽的方法
生绿豆芽窍门有三,第一个方法是用脸盆来生绿豆芽,需要到的材料是绿豆和水;第二个方法是用瓶子来生绿豆芽,用到的材料是绿豆、开水和一块布;第三个方法是用塑料筛子来生绿豆芽,用到的材料是一个装水的容器、绿豆和毛巾。生......
04-12
绿豆芽怎么炒好吃
绿豆芽脆嫩可口,清淡味美,一年四季都可以吃到,物美价廉,生活中常食用绿豆芽,有益身体健康。那么绿豆芽怎么炒好吃呢?1、准备好所需材料,蒜苗择洗干净,绿豆芽投洗干净,沥净水分。2、先把蒜苗切去根部,再把绿豆芽切成寸段待用,姜切......
01-11
绿豆芽炒馓子的做法 - 绿豆芽炒馓子怎么做
步骤1准备食材:绿豆芽300克、馓子50克、小米椒3个、姜1块、大蒜2瓣。步骤2馓子掰成小节。步骤3小米椒切圈。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末、小米椒炒香。步骤7放入豆芽大火翻......
07-06
绿豆芽怎么炒好吃 - 绿豆芽的做法
1.绿豆芽洗净沥干,大蒜切末,姜切末,干辣椒剪成段状备用;2.调料汁:白糖1克、白醋1克、盐1勺、水淀粉1勺;3.锅内放入适量油,油温烧至七成热,放入姜蒜末、辣椒段、花椒2克炒香后放入豆芽爆炒1分钟,放入调好的料汁翻炒均匀即可。......
03-06
绿豆芽的做法 - 绿豆芽的做法
步骤1准备食材:绿豆芽200克、小葱20克、油适量、醋1茶匙、红椒10克、盐1茶匙。步骤2绿豆芽洗净。步骤3小葱切段。步骤4红椒切片。步骤5首先起锅烧油,油热放入红椒炒至断生,再倒入绿豆芽翻炒1分钟。步骤6然后锅中加入醋、......
10-05
绿豆芽煮几分钟熟
绿豆芽一般煮5分钟左右就能完全煮熟。如果不确定豆芽是否熟透的话,可以用手捏一下豆芽的豆瓣,要是豆瓣部分已经出现软嫩的情况,并且闻起来没有腥味的话,就证明豆芽已经煮熟了。如果煮的时间一久就会将豆芽煮软,吃起来口感......
11-02
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