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炒平菇的知识分享
炒平菇用焯水吗
平菇是生活中经常吃到的食用菌,它的味道鲜美、营养丰富,用来炒和煮汤都是不错的选择。而菇类食材在烹饪时一定要确保熟透,那么炒平菇用焯水吗?1、炒平菇最好不要焯水,平菇味道鲜美,营养丰富,焯水会影响平菇的口感。2、如果有......
01-11
炒平菇的做法是什么
作为菌菇家族中的“荣誉成员”—平菇,着实俘虏了很多人的胃口,不管是入汤炖着吃,还是炒着吃,味道都很鲜美,口感也很有嚼劲,那么炒平菇的做法是什么呢?1、步骤1:烹饪平菇之前要准备一些食材,除了平菇之外可以准备胡萝卜、尖椒、......
01-05
番茄蘑菇炒蛋 - 蘑菇炒蛋如何做
步骤1食材:番茄1个、鸡蛋2个、蘑菇100克、小葱1根。调味料:食用油5克、盐1克、耗油2克。步骤2番茄切块。步骤3蘑菇切片。步骤4小葱切葱花。步骤5鸡蛋打散,加入少许盐拌匀成蛋液。步骤6炒锅中油温5成热时,倒入蛋液炒散,盛出......
04-20
滑子菇炒肉 - 滑子菇炒肉怎么做好吃
步骤1准备食材:滑子菇30克、五花肉200克、小米辣5克、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生粉1茶匙、油适量。步骤2滑子菇洗净备用。步骤3五花肉洗净切片。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6小米辣切圈。步骤7碗中放入......
04-18
香菇炒肉的做法 - 香菇炒肉怎么做
步骤1准备食材:香菇100克、猪瘦肉150克、小米辣4个、螺丝椒100克、蒜2瓣、姜2克、食用油10克、生抽2克、蚝油1克、料酒2克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉2克。步骤2猪瘦肉切薄片。步骤3加入盐、料酒、淀粉、拌匀、腌制10分......
08-10
炒平菇之前焯水好还是不焯水 - 炒平菇之前需要焯水吗
都可以。平菇在炒之前焯水或者不焯水都是可以的,平菇如果不焯水直接放入锅中炒,那么炒制的时间会比较久一些。平菇有一种特殊的菌菇的气味,焯水可以去除这种气味,同时焯过水的平菇炒起来更容易熟。大家可以根据自己的口味......
11-02
蟹腿菇怎么炒 - 蟹腿菇的炒法
步骤1食材:蟹腿菇400克,五花肉100克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克,小葱1根。调味料:食用油5克,料酒2克,蚝油2克,盐1克,生抽2克,冰糖2克。步骤2蟹腿菇洗净,撕开。步骤3五花肉切片。步骤4蒜切片。步骤5姜切片。步骤6大葱切片。步骤7小葱切葱......
04-20
湘菜香菇炒肉的做法 - 湘菜香菇炒肉
步骤1食材:香菇100克、猪瘦肉150克、小米辣4个、螺丝椒100克、蒜2瓣、姜2克。调味料:食用油10克、生抽2克、蚝油1克、料酒2克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉2克。步骤2猪瘦肉切薄片、加入盐、料酒、淀粉、拌匀、腌制10分钟。......
08-10
平菇炒肉的做法
食材:猪里脊200克,平菇200克,红椒50克,青椒1个,姜1块,蒜3瓣,生抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,淀粉1勺步骤:1、猪里脊洗净切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。2、平菇洗净撕小块,红椒、青椒切条,姜切片,蒜切片。3、油温烧......
01-03
冬菇炒肉丝的配方 - 冬菇炒肉丝
步骤1食材:猪肉150克,冬菇200克,姜2克,蒜2瓣,大葱10克,干辣椒2个。调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,鸡精1克,白胡椒粉1克,料酒2克,淀粉2克。步骤2猪肉切丝,加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。步骤3干辣椒切段,姜切末,蒜切末,大葱切片,冬菇切......
06-23
平菇鸡蛋汤怎么做 - 平菇鸡蛋汤
步骤1食材:平菇400克、鸡蛋2个、小葱1根。辅料:油适量、盐2勺、鸡精1勺。步骤2鸡蛋打入碗内,加入盐1勺打散搅拌均匀。步骤3平菇放入水中清洗。步骤4锅中油温烧至6成热,倒入鸡蛋液翻炒。步骤5下入平菇翻炒1分钟。倒入适量......
04-22
平菇炖鸡怎么做 - 平菇炖鸡
步骤1食材:平菇300克、鸡肉500克、姜1块、葱1段。辅料:料酒1勺、白糖1勺、老抽半勺、八角2颗、花椒3克、桂皮1块、香叶1片、油适量、盐1勺。步骤2平菇洗净去缔切块。步骤3姜切片。步骤4葱切段。步骤5将鸡肉洗净剁成小块......
04-21
平菇肉片的做法 - 平菇肉片怎么做
1.猪里脊洗净切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。2.平菇洗净撕小块,红椒、青椒切条,姜切片,蒜切片。3.油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出待用。4.锅中留底油,爆香姜蒜片,放入平菇炒至断生,放入青、红椒、......
10-05
红烧平菇的做法 - 红烧平菇怎么做
步骤1准备食材:平菇500克、猪肥瘦肉80克、大蒜3瓣、淀粉适量、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉少许、绍酒1勺、酱油1勺、色拉油适量。步骤2平菇去柄,撕成条后洗净备用。步骤3蒜切片。步骤4肥猪肉和瘦猪肉分别切成片,装盘备用。......
01-05
炒香菇怎么做 - 炒香菇的做法
步骤1食材:鲜香菇300克,青椒100克,小米辣3个,蒜2瓣,姜1克,大葱5克。调味料:食用油5克,盐1克,生抽2克,孜然粉1克,胡椒粉1克,水淀粉2克。步骤2鲜香菇切片,青椒切丝,小米辣切片,蒜切片,姜切片,大葱切片。步骤3热锅倒油,油温5成热时,下葱、姜......
01-03
青菜炒香菇怎么炒 - 青菜炒香菇怎么炒好吃
青菜炒香菇做法:小青菜摘洗干净;把香菇的杆去掉并洗干净;香菇放入开水锅中煮两分钟;将煮好的香菇切成薄片;红椒切成圈,还有大蒜、姜切成末备用;开大火将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入姜、蒜、红椒炝锅,炒出香味;放入香菇、......
01-17
平菇炒肉片的做法是什么
平菇是一种食用菌,含丰富的营养物质,平时可以烧汤也可以炒肉,都很好吃。那么平菇炒肉片的做法是什么呢?下面一起来学习。1、平菇洗干净用手撕好。2、猪肉切小片。3、葱、蒜、香菜、青椒、红椒切好备用。4、平菇用开水烫一......
01-09
平菇炒肉的做法 - 平菇炒肉怎么做
猪里脊洗干净,然后切小片,放入生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。平菇洗净撕块,红椒、青椒切条,姜切片,蒜切片。油温烧至6成热,放肉片炒至变色盛出。留底油,爆香姜蒜片,放平菇炒至断生,放青红椒和肉片炒匀,加蚝油、盐、鸡精炒匀盛出......
10-05
鸡腿菇炒三丝 - 鸡腿菇炒三丝的做法
步骤1准备食材:鸡腿菇200克、胡萝卜50克、黄瓜20克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱1汤勺、白糖1茶匙、耗油1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、红椒20克。步骤2鸡腿菇洗净切丝。步骤3胡萝卜洗净切丝。步骤4黄瓜洗净......
04-18
腊肠炒鸡腿菇 - 腊肠炒鸡腿菇的做法
步骤1食材:腊肠100克、鸡腿菇300克、小葱3根、姜1克、蒜2瓣调味料:食用油5克、盐1克、蚝油1克、生抽1克步骤2腊肠切薄片。步骤3鸡腿菇切薄片。步骤4小葱切段。步骤5姜切末。步骤6蒜切末。步骤7热锅倒油、油温5成热时、......
07-09
鱼香平菇怎么做 - 鱼香平菇
步骤1食材:平菇400克、鸡蛋液适量、姜1块、泡椒20克,蒜2瓣、小葱1根。辅料:油适量、盐1勺、生抽1勺、香醋1勺,水淀粉适量。步骤2平菇洗净,摘成小片,加入鸡蛋液搅拌均匀。步骤3蒜切末。步骤4姜切末。步骤5泡椒切碎。步骤6小......
04-20
西兰花炒蘑菇怎么做 - 西兰花炒蘑菇
步骤1食材:西兰花200克,蘑菇200克,胡萝卜100克,蒜2瓣。辅料:橄榄油适量,盐1勺。步骤2西兰花切成小块,加入清水洗干净。步骤3蘑菇洗净切片。步骤4胡萝卜切片。步骤5蒜切末备用。步骤6西兰花放入沸水中焯水3分钟,捞出沥干。步骤......
12-06
炒棒棒菇怎么做 - 炒棒棒菇的做法
步骤1食材:棒棒菇350克,五花肉100克,姜2克,蒜3瓣,大葱10克,小葱1根。调味料:食用油5克,蚝油2克,料酒1克,盐1克,生抽2克,白糖2克,鸡精2克,干辣椒2个。步骤2五花肉切薄片。步骤3棒棒菇撕碎。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6大葱切片......
08-24
平菇滑肉汤 - 平菇滑肉汤的做法
步骤1准备食材:平菇200克、瘦肉100克、油适量、盐1茶匙、生姜1块、大蒜3瓣、小葱1根、淀粉1茶匙、生抽1茶匙、花椒粉1茶匙。步骤2平菇洗净,撕成小朵。步骤3瘦肉洗净切片。步骤4生姜切片。步骤5大蒜切片。步骤6小葱切葱......
04-20
香菇炒饭的做法 - 香菇炒饭怎么做
步骤1食材:香菇3朵、米饭1碗、小葱1根调味料:食用油5克、生抽2克、盐1克步骤2香菇切小丁步骤3小葱切葱花步骤4炒锅中油温5成热时,下入香菇丁炒软,加入生抽炒匀。步骤5倒入米饭炒散,放入盐、葱花炒匀即可。......
05-14
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