猪蹄的知识分享

食品安全问题现今得到越来越多人的关注，确实，多学一些经验和技巧，可以让我们少走许多弯路，那么选购猪蹄有哪些技巧呢？下面小编带大家了解一下吧，请看下文介绍。1、看颜色，观大小：正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白......

步骤1食材：猪蹄500克、冰糖15克、大葱10克、姜4克调味料：食用油10克、生抽4克、老抽1克、料酒3克、花椒2克、香叶2片、八角1克、盐1克步骤2大葱切段。步骤3姜切片。步骤4猪蹄冷水下锅、加料酒、煮15分钟、捞出备用。步......

步骤1准备食材：猪蹄200克、鹌鹑蛋100克、姜1块、生抽1茶匙、香菜1根、老抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1茶匙、花椒5克、冰糖4颗、五香粉1茶匙、油适量。步骤2姜切片。步骤3香菜切末。步骤4鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。步骤5锅内倒......

步骤1准备食材：猪蹄300克、姜1块、八角2个、桂皮1块、茴香5克、冰糖10克、生抽1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、色拉油适量、料酒1汤匙。步骤2姜切片。步骤3再将猪蹄洗净备用。步骤4然后放入冷水锅中，待水烧开，撇净血水泡......

猪蹄是生活中很常见的一种美食，其富含丰富的蛋白质，几乎可与牛肉相媲美，而且猪蹄富含丰富的胶原蛋白，能够增强皮肤弹性和韧性。下面一起来看看如何制作黄豆焖猪蹄。1、准备食材：猪蹄适量，黄豆适量，油少许，冰糖适量，姜片适量，葱......

猪蹄是人们在很多时候里面都特别喜欢吃的，因为猪蹄，不仅仅是好吃，而且也特别有营养，那么黄豆泡多久可以炖猪蹄呢？1、一般来说黄豆最少要泡两个小时以上，这样做出来的黄豆口感才会更好吃。2、如果黄豆不泡的话，黄豆是不容易煮......

猪蹄汤对于女性朋友来说是非常好的养颜佳品，但很多人自己在家炖猪蹄却炖不出餐厅里面的那般浓白，那么猪蹄汤怎么炖的又白又粘呢？1、煸一下再煮：在炖猪蹄汤之前需要先猪蹄放入锅中，小火慢慢煸炒，炒至表面微黄，将猪蹄里面的胶......

猪蹄1个，黄豆50克，干辣椒5个，花椒15粒，八角1个，葱1根，姜5片，黄豆酱2大勺，酱油2大勺，料酒2大勺，盐5克，冰糖6粒。黄豆提前用清水浸泡半小时。锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干。锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保......

步骤1主料：猪蹄200克、黄豆100克辅料：姜1块、陈皮5克、红枣5颗、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、花椒5克、白胡椒粉5克步骤2猪蹄洗净（猪蹄提前让老板剁成块）。步骤3黄豆浸泡2小时。步骤4红枣洗净。步骤5小葱切葱花。步骤6......

猪蹄是一种含有丰富的胶原蛋白质，以及很滋补有营养的食材，一直以来，很多家庭都喜欢购买猪蹄做菜，而且猪蹄的做法也是有很多种的，焖猪蹄、卤猪蹄等，其中一种是香醋猪蹄，那么香醋猪蹄怎么做呢？一起来看看。1、准备用料。主料：猪......

将猪蹄洗净，剁去爪尖，切成两半，猪蹄冷水下锅，放生姜和料酒煮开，捞出，猪蹄放凉水中浸泡一下，锅里加香油，烧热，放冰糖炒糖色，放入猪蹄、料酒、葱、姜、老抽、汤，大火烧至猪蹄上色，然后小火炖1小时，最后调入少许盐、鸡精，收汁即可。红......

猪蹄是一道非常美味的食品，而且女性常吃还有美容的功效，因为猪蹄的胶原蛋白非常丰富，无论是红烧猪蹄还是酱猪蹄都是餐桌上的美味，可是，在选购猪蹄的时候一定要谨慎，那如何挑选猪蹄？1、看颜色，察蹄子：正常去毛后的猪蹄应该是淡......

1、炖猪蹄时，往猪蹄汤中加入适量奶粉，可以使猪蹄汤变得又白又香。2、或者将豆芽或芸豆洗净，和猪蹄一起炖，这样很容易把猪蹄炖白，好吃又营养。猪蹄里面的蛋白质不容易煮出来，炖太久会使猪蹄变烂，影响其食用口感。所以，最好的方......

猪蹄是一种日常生活中非常常见的市场，由于猪蹄营养价值非常高，所以一直深受广大市民的青睐，其中山药炖猪蹄是一道很美味的菜，而且营养价值更加高，那么猪蹄炖山药怎么做怎么做呢？下面小编就为大家介绍一下。1、准备好：猪蹄500......

猪蹄是很多人爱吃的美食，猪蹄吃起来十分的美味，营养也很丰富，富含胶原蛋白，有改善肌肤的作用，猪蹄很多人觉得处理有些麻烦，会选择直接从外面购买，不过有一些需要注意的地方，那么如何选购猪蹄呢？1、看颜色，察蹄子：正常去毛后的猪......

步骤1准备食材：猪蹄200克、黄豆10克、花生10克、黄酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐1茶匙步骤2猪蹄洗净（提前叫老板处理好）。步骤3黄豆浸泡30分钟。步骤4花生浸泡10分钟。步骤5姜切片。步骤6小......

通常来说，在秋冬季节最适合就是煲汤来喝，而黄豆猪蹄汤因为营养丰富，可以补虚养身，所以非常适合在秋冬季节煲来喝，其实黄豆猪蹄汤的做法是比较简单的，那么黄豆猪蹄汤做法是什么呢？下面就让我来告诉大家。1、准备猪蹄，香葱，姜，枣，......

每天吃东西，对于我们人类来说是十分重要的。毕竟我们吃食物，能够让我们人体补充体能，能够让我们的身体得到很好的能量。就有这么一道美食，叫做酱烧猪蹄，那么酱烧猪蹄怎么做呢？请看下面的烹饪方法介绍。1、准备好材料：猪蹄500......

花生猪蹄汤是比较受欢迎的一种滋补汤，它的做法比较多，味道鲜香可口，适量食用对身体有一定的好处，很多人都会喜欢喝花生猪蹄汤，尤其是女性朋友们。那么花生猪蹄汤有什么讲究呢？1、因为猪蹄味道腥味较重，在购买的时候要选择新......

步骤1食材：猪蹄800克，板栗20克，桂圆肉20克，核桃10克，生姜1块，小葱1根。调料：盐1茶匙，料酒1汤匙。步骤2猪蹄切块。步骤3姜切片。步骤4板栗切块。步骤5小葱切段。步骤6锅中加入适量清水，放入猪蹄、料酒，煮2分钟捞出。步骤7砂锅中......

猪蹄的美味，软糯的皮，筋道的筋，怎样加工都很诱人。猪蹄搭配黄豆一起炖，猪蹄软烂的已经脱骨，黄豆软绵的同时，充分吸收了猪蹄的肉香，猪蹄入口、黄豆入口都是一种享受。那么黄豆炖猪蹄的做法是什么呢？1、黄豆洗干净用冷水浸泡。2......

步骤1食材：猪蹄400克、魔芋400克、姜1块、大蒜5瓣、干辣椒20克、花椒2克、小葱30克、豆瓣酱35克。调料：料酒5克、生抽10克、盐1克、鸡精1克。步骤2魔芋切厚片。步骤3姜切片。步骤4蒜切粒。步骤5干辣椒切成段。步骤6葱切......

步骤1食材：猪脚500克、花生米200克、小葱2根、老姜10克、盐3克。步骤2小葱切葱花。步骤3老姜拍碎。步骤4花生米用清水浸泡3小时。步骤5猪蹄冷水入锅，水沸后继续煮5分钟，捞出，沥干水分。步骤6砂锅中放入适量清水，放入猪脚、......

步骤1准备食材：猪蹄200克、山药100克、小葱1根、盐1茶匙、八角5克、青尖椒10克、红尖椒10克、料酒1茶匙，豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、老抽、干辣椒10克、油适量、鸡精1茶匙、冰糖10克。步骤2猪蹄洗净。步骤3山药去皮切滚刀......

步骤1准备食材：猪蹄200克、藤椒50克、青杭椒5个、小米椒5个、盐1茶匙、香叶2片、黄酒1汤匙、桂皮1块、白糖1茶匙、生抽1汤匙、大葱1段、姜1块、油适量。步骤2姜切片。步骤3葱切段。步骤4青杭椒切圈。步骤5小米椒切圈。......