香蕉，相信那是大家日常生活中常常会持的一种水果了，而炸香蕉你吃过了吗？炸香蕉是一道软软糯糯的小吃，非常受欢迎，但是很多人不会做，其实做炸香蕉不难的，那么炸香蕉怎么做呢？下面一起来看看步骤吧。
1、准备好用料：主料香蕉2根，辅料鸡蛋1个，淀粉小半碗，面包糠小半碗，调料色拉油适量。
2、鸡蛋放入碗中打散，淀粉、面包糠分别放入两个碗中，香蕉去皮，切成5厘米段。
3、香蕉蘸先蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠。
4、油锅上火，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出装盘即可。
以上就是炸香蕉的步骤介绍了，另外由于香蕉本身味道香甜浓郁，表皮酥脆，内里却香软适口，大家也可配上酸酸的番茄酱，颜色亮丽，而且口味上也能够调和一下。
