黄花鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，具有通利五脏，健身美容的功效。不少人都喜欢吃黄花鱼，其中香煎黄花鱼就特受欢迎，那么如何香煎黄花鱼呢？
1、黄花鱼洗净，将全身鱼抹上盐腌半个小时。
2、锅里倒入油烧热，放入黄花鱼煎至两面金黄即可。
3、出锅淋上酱油，上菜咯！
温馨提示：煎鱼皮不掉的诀窍~油温要高差不多要冒烟那种，这样煎出来的鱼皮完整，好看。
