说到茄子，相信大家都非常熟悉了，的确，生活中，大家都非常喜欢吃茄子，而且茄子可以做非常多的美食，其中就有蒜末茄子。接下来，小编就为大家介绍下蒜末茄子的做法是什么。
1、茄子洗净去头，放入微波炉蒸汽功能6分钟，也可以放锅里蒸二选一哦！
2、微波茄子的时间我们来准备其他的材料：大蒜切末，葱白切丁，辣椒斜切，葱花也切丁。
3、茄子微波出来稍微凉一下也切断备用。
4、锅里放油先爆葱白再加入辣椒，颜色稍微变一下就可以。
5、接着直接放入大蒜末继续炒一会出大蒜的香味即可。
6、接下来，加入生抽老抽烧开。
7、烧开之后，直接把茄子倒入锅里。
8、小火翻炒片刻，全部上色。
9、等茄子几乎全部入味出锅之前加入盐翻炒片刻即可。最后出锅撒上葱花。
以上就是关于蒜末茄子的做法是什么的方法介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有所帮助。
