步骤1
食材：胡萝卜150克、油菜200克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个。调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克。
步骤2
胡萝卜切丝。
步骤3
油菜切丝。
步骤4
蒜切末，姜切末，大葱切片，干辣椒切断。热锅倒油，油温5成热时，下大葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，倒入油菜、胡萝卜，炒至断生。
步骤5
调入盐、生抽、鸡精，炒匀即可。
