豆芽炒鸡蛋做法简单，方便快捷的一道菜，好吃易做，好懂易学。那么豆芽菜炒鸡蛋怎么炒呢？
1、准备好鸡蛋两个，豆芽洗净沥出水分。
2、准备好小碗，鸡蛋磕入碗中打撒。葱蒜切片备用。
3、炒锅放油烧热，倒入蛋液炒至成块盛出。
4、炒锅再次放油烧热，放入葱片炒香，倒入豆芽大火炒至。
5、炒至豆芽微熟放入鸡蛋块一起炒。
6、最后放入蒜片和少许耗油，撒适量的盐炒匀关火。
7、装盘盛出家常豆芽炒鸡蛋就做好了。
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