说个鸡蛋道鸡蛋，小小鸡蛋不简单，鸡蛋圆滑两头尖，营养多多大无边，蛋白蛋清和蛋黄，营养美味香香香。鸡蛋是我们生活中的最为常见的美食，可以水煮、香煎、蒸鸡蛋羹、炒鸡蛋和做馅料，做出来蛋香四溢，口感细腻，回味无穷。那么煮鸡蛋冷水下锅还是热水呢？
1、煮鸡蛋当然是冷水下锅，煮出来的鸡蛋才不会破壳。
2、煮鸡蛋之前，最好先用刷子清洗干净。
3、煮的时候水要没过蛋，放入适量食用盐和白醋会让剥壳更简单。
4、用中小火去煮，大概8分钟左右鸡蛋就会被煮好，再放入冷水更好。
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