鸭肉是我们日常生活中常见的食材，具有清热解毒，滋阴降火，止血痢和滋补的功效，所以现在很多人喜欢用鸭肉烹饪各种各样的美食，而黄焖鸭是比较受欢迎的一种做法，那么黄焖鸭的做法是什么呢？下面小编带大家了解一下吧。
1、将鸭肉洗净切成大块。姜洗净切片，蒜去皮，葱洗净切段。
2、锅内放水，姜片。鸭子，开火。水开后煮2--3分钟捞起用冷水冲洗净。
3、高压锅内放水，放姜，葱，大料，鸭子压30分钟。
4、鸭子放凉后切成小块。
5、锅置火上，放油，油温3成热时放入，姜，蒜，葱，爆香。放入鸭子，盐，煸3--4分钟。放米酒。生抽，老抽，鸡精，水，焖4分钟左右，放蚝油，白糖，香油勾芡汁出锅。
以上就是小编给大家分享的黄焖鸭的做法，通过以上步骤制作出来的黄焖鸭不仅美味可口，而且营养也十分丰富，想要品尝的小伙伴赶紧尝试一下以上的黄焖鸭的做法吧。
