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鸽子怎么炖不腥 - 怎么去鸽子的腥味
来源:文萃社 阅读: 7.4K 次
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鸽子去腥的方法有以下几种
1、宰杀是放血放干净。
2、在
炖汤
之前,鸽子肉需要焯水,煮掉血水。
3、加料酒
腌制
。处理好后冷水下锅放入花雕酒或白酒。
4、炖鸽子时往鸽子肚子里放姜片。
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