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红烧泥猛鱼做法的知识分享
红烧泥猛鱼怎么做
在我国南方地区比较常见的一种鱼类就是泥猛鱼,泥猛鱼不仅营养丰富,而且因为少刺多肉,非常适合小朋友和老人食用。而泥猛鱼常见的一种做法就是红烧了,红烧泥猛鱼香味十足,是备受欢迎的一道菜。那么红烧泥猛鱼怎么做?1、首先......
02-25
红烧鲍鱼的做法 - 红烧鲍鱼怎么做好吃
步骤1准备食材:鲍鱼200克、黄瓜100克、蚝油1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、油适量、蒜6瓣、姜1块、小葱1根、小米辣10克。步骤2鲍鱼去壳洗净。步骤3切十字花刀。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6小......
01-02
红烧鲤鱼的家常做法 - 红烧鲤鱼怎么做
1、鲤鱼洗净,在鱼身两面各划2刀,放入盐半勺,料酒1勺,抹匀后腌制10分钟。2、蒜切成蒜片,大葱切葱丝,姜切姜丝,干辣椒切成段,青椒切粒,红椒切粒,鱼腌好后在鱼的两面撒上干淀粉拍匀。3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入腌好的鲤鱼......
03-28
红烧黄花鱼 - 红烧黄花鱼的做法
步骤1准备食材:黄花鱼200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、老抽1茶匙、八角2克、耗油1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。步骤2黄花鱼洗净改花刀。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5小......
04-17
红烧草鱼 - 红烧草鱼的做法
步骤1准备食材:草鱼200克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙、青尖椒20克、红尖椒10克、料酒1茶匙、姜1块、蒜3瓣、八角5克、陈醋1茶匙、小米辣10克。步骤2草鱼洗净打上花刀。步骤3小米辣切圈。步骤4姜切片。......
04-19
红烧鲤鱼的做法 - 红烧鲤鱼怎么做
1、首先将青椒和红椒切块,再把大葱切丝,蒜切块,姜切丝,然后把干辣椒剪开。2、处理好的鲤鱼身体两侧划一些口子,撒上盐和油,在鲤鱼身上抹均,再撒上一些芡粉抹均。3、锅内倒油加热,把鲤鱼放入翻转炸至金黄。4、锅里倒入少许油,再......
02-11
红烧开片鱼的做法 - 怎么做红烧开片鱼
步骤1准备食材:鲤鱼600克、油菜30克、胡萝卜30克、小葱10克、大蒜3瓣、生姜1小块、花椒适量、淀粉适量、绍酒20克、味精1汤匙、白糖1小匙、白醋适量、酱油适量、盐适量、清汤适量、明油适量、猪肉50克。步骤2去鳞洗净......
02-12
红烧泥鳅的做法
1.泥鳅洗净,姜切片,小葱切葱花。2.油温烧至6成热,放入泥鳅、姜片、蒜瓣炒至微焦,放入干辣椒、花椒、豆瓣酱半勺、生抽1勺、老抽2克翻炒均匀。3.加入适量清水煮开,换小火焖至汤汁收浓,放入盐1勺,鸡精半勺翻炒均匀,盛出撒上葱花......
03-26
红烧鱼头怎么做 - 红烧鱼头做法
步骤1准备材料:鱼头200克、油适量、盐1茶匙、八角5克、干辣椒5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根。步骤2鱼头洗净改花刀。步骤3姜切片。步......
07-04
红烧鲅鱼的做法 - 红烧鲅鱼怎么做
步骤1准备食材:鲅鱼200克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、香叶2片、八角2个、花椒5克、小茴香5克、酱油2汤匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。步骤2葱切段。步骤3蒜切两半。步骤4姜切片。步骤5鲅鱼切成......
08-11
红烧鳕鱼的做法 - 红烧鳕鱼怎么做
鳕鱼洗净,切成块,放盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。姜切片,小葱切段。锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入鳕鱼煎至表面微焦,放入八角、姜片、葱段、干辣椒、花椒炒出香味。倒入生抽15克、老抽半勺、醋半勺、白糖半勺、清水......
03-07
红烧大黄鱼的做法 - 红烧大黄鱼怎么做
步骤1食材:大黄鱼1条、姜1块、大蒜2瓣、大葱1根、小葱1根。辅料:淀粉10克、料酒1勺、生抽10克、老抽3克、蚝油5克、盐1.5勺、白糖1勺、食用油适量。步骤2姜切片,蒜切片。步骤3大葱一半切丝一半切末,小葱切葱花。步骤4黄鱼......
10-06
红烧鱼块的做法 - 红烧鱼块怎么做
首先我们准备好草鱼、淀粉、青尖椒、小米椒以及各种佐料。先将草鱼洗净后切成块,放入碗中,加入姜片、料酒、胡椒粉、十三香等腌制半小时。放入淀粉拌匀,在另一个碗中放入生抽、耗油、盐、白糖、清水等拌匀做成酱汁。锅中......
02-13
红烧安康鱼的做法 - 红烧安康鱼怎么做
步骤1所需食材:鮟鱇鱼1条,小葱1根,大葱1段,生姜1块,干辣椒5根,大蒜4瓣、蚝油1勺,盐1勺,鸡精1勺,生抽1勺,料酒半勺,糖1勺。步骤2安康鱼剪开,剪掉内脏,中间切开;步骤3切小块,加清水,清洗。步骤4干辣椒切小段。步骤5姜切片。步骤6大葱切......
04-22
红烧鱼的做法 - 红烧鱼怎么做好吃
1、将鲳鱼去除内脏洗净,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片,葱切葱花,红尖椒切圈。2、锅中放油烧热,放入鲳鱼,用小火将两面都煎至金黄。3、入蒜片、姜片、红尖椒圈,再加入料酒、酱油和适量清水......
04-08
红烧鲳鱼 - 红烧鲳鱼的做法
步骤1准备食材:鲳鱼200克、油适量、盐2茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米椒5克、酱油1茶匙、糖1茶匙、味精1茶匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙。步骤2鲳鱼洗净改十字花刀。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5小葱切葱花。......
04-19
红烧鱼的做法及步骤 - 红烧鱼怎么做
步骤1草鱼400克,姜1块,大葱1段,蒜5瓣,小葱2根,青尖椒3个,小米椒3个。料酒2勺、姜片、胡椒粉1克、十三香1克、醋半勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐半勺、白糖1勺、淀粉1勺。步骤2先把草鱼洗净后切成块。步骤3姜1块切片,大葱1段切粒,......
02-19
红烧鱼做法及步骤 - 红烧鱼做法
1、将洗净处理好的鱼两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4、再倒入鸡肉片、笋片、......
07-06
红烧带鱼的家常做法 - 红烧带鱼怎么做
带鱼清理干净,加盐、醋、姜片、白酒腌制20分钟,姜切片,小葱切段,带鱼吸干水分,放进淀粉中裹上淀粉,油温烧至6成热,放入带鱼块,煎至两面金黄,捞出,锅中留底油,放姜片、干辣椒、葱段炒香,放带鱼和清水,再加老抽、生抽、醋、白糖、胡......
06-05
红烧鱼的做法
红烧鱼属于沪菜,是一道老百姓饭桌上的家常菜,配上少许干辣椒,鲜香味美。那么正宗的红烧鱼块怎么做呢,就由我来为大家讲解。首先准备好草鱼400克,姜1块,大葱1段,蒜5瓣,小葱2根,青尖椒3个,小米椒3个。先把草鱼洗净后切成块,姜1块切......
01-03
红烧武昌鱼 - 红烧武昌鱼的做法
步骤1准备食材:武昌鱼200克、油适量、盐1茶匙、干辣椒2克、料酒1茶匙、老抽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜1块、蒜3瓣、八角2克、小葱1根,生抽1茶匙、白糖1茶匙。步骤2武昌鱼洗净改花刀。步骤3干辣椒切段。步骤4姜切末。步骤......
04-17
红烧巴沙鱼怎么做 - 红烧巴沙鱼的做法
步骤1食材:巴沙鱼500克、大葱10克、姜2克、八角1个、香叶1片、大蒜3瓣、香菜1根调味料:食用油5克、料酒2克、生抽2克、蚝油1克、黑胡椒粉1克、香醋1克、盐1克、白糖1克、鸡精1克步骤2巴沙鱼切小块,加入盐、料酒、黑胡椒......
04-19
红烧桂鱼的做法 - 红烧桂鱼怎么做好吃
步骤1准备食材:桂鱼200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、白糖1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙。步骤2桂鱼洗净打上花刀。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6小米辣切圈。......
05-07
红烧小黄鱼的做法 - 红烧小黄鱼怎么做
步骤1食材:小黄鱼300克、姜3克、大葱10克、干辣椒3个、食用油10克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、糖2克、水淀粉3克。步骤2小黄鱼加料酒腌制15分钟。步骤3姜切片。步骤4大葱切片。步骤5干辣椒切段。步骤6热锅倒油、油温......
05-07
鲍鱼红烧肉 - 鲍鱼红烧肉的做法
步骤1准备食材:鲍鱼200克,五花肉100克、姜1块、冰糖10克、葱1根、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、油适量、盐1茶匙、小米椒10克。步骤2鲍鱼去壳洗净切十字花刀备用。步骤3姜切片。步骤4葱切葱花。步骤5小米椒切圈。......
04-18
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