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肝酱的知识分享
如何挑选鹅肝酱
鹅肝酱与松露、鱼子酱并称为世界三大美食,其价格自然是相当高的,现在市面上售卖的鹅肝酱种类有很多,那么如何挑选鹅肝酱呢?1、看包装:优质鹅肝酱产品外观干净,商标清晰,封口严密,没有变形和破损,图案完整,印刷清晰,没有重影。2、......
01-11
猪肝怎样去毒 - 猪肝去毒方法
先用流动的水将猪肝洗净,然后放入加有少量盐的水中浸泡,一般浸泡1-2个小时即可捞起洗净烹饪;也可以采取将猪肝焯水去毒素,还能去除腥味。猪肝怎样去毒1、冲洗+浸泡猪肝前期清洗干净,为的是冲洗掉血水;然后采取盐水排毒法,将......
09-28
羊肝怎么清洗 - 羊肝咋清洗
羊肝清洗步骤为:1、先用清水清洗,将杂质去除;2、然后往水里加入醋至少清洗两次,再加入盐至少清洗两次,直到羊肝没有异味为止;3、最后再用清水清洗几遍即可将羊肝清洗干净。......
09-18
黄酱是什么酱? - 黄酱是什么酱
黄酱就是大豆酱或者豆酱,这种黄酱因为是黄豆制作的,所以营养价值比较高。黄酱是一种用来调味的酱,用碎的黄豆经过了发酵出来的酱。黄酱味道比较香,做的各种菜一般都要加黄酱做调剂,尤其是炸酱面必不可少的调料。制作原......
12-05
卤猪肝的做法 - 卤猪肝怎么做
步骤1准备食材:猪肝300克、八角15克、香叶2片、花椒10克、老抽1汤匙、姜1块、盐1汤匙、料酒1汤匙、干辣椒15克、小葱50克。步骤2姜切片。步骤3小葱打结。步骤4锅中倒适量水。步骤5放入八角、香叶、花椒、老抽、姜片、......
04-07
猪肝汤怎么熬 - 猪肝汤的做法
猪肝洗净切成片,放清水中浸泡10分钟,除去血水,锅中加清水,煮开后放入姜丝,放猪肝煮至变色,加黄酒去腥,加入盐、味精、白胡椒粉调味,最后撒入香葱粒和香菜即可出锅。猪肝汤怎么熬材料:猪肝500克,黄酒适量,盐少许,味精,白胡椒粉1茶匙......
05-22
法国鹅肝是不是脂肪肝
鹅肝,这是一道非常有名的法国菜了,这菜是很美味的一道菜,不过法国鹅肝和咱们国家的鹅肝差别可大了,法国鹅肝可不是一般的大,那么法国鹅肝是不是脂肪肝?1、法国鹅肝是脂肪肝。2、都知道法国的鹅肝是超级的贵。做出一道法国鹅......
01-08
猪肝粥的做法 - 猪肝粥怎么做
步骤1所需食材:大米100克、猪肝50克、生姜1块。调料:盐1茶匙。步骤2将洗净的猪肝切成条。步骤3姜切成片。步骤4大米提前洗净,锅内倒水烧开,然后倒入大米,加盖煮沸,水开后改用小火熬煮约30分钟。步骤5加入姜片、猪肝,调入1勺......
08-04
酱香饼的酱是哪三种酱 - 酱香饼的酱是哪种酱
酱香饼的酱分别是郫县豆瓣酱、甜面酱、番茄酱这三种。酱香饼又称土家酱香饼,湖北酱香饼,是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃,此饼辣而不辛、咸香松脆,有中国披萨之称。酱香饼的酱是哪三种酱酱香饼一般是由郫县豆......
10-05
怎么炒炸酱面酱料 - 炸酱面酱料怎么做
五花肉洗净切丁,葱半根,蒜四瓣切碎;找一只大碗,将干黄酱放进去,再加甜面酱,放清水拌匀;油锅烧热,倒油,然后将五花肉放进去,煸炒至出油,五花肉呈金黄色盛出;再加一些油,烧热改小火,将和好的酱料倒进去翻炒;酱出现油亮色,倒入肉丁和葱蒜......
07-04
酱猪肝的做法 - 怎么做酱猪肝
步骤1准备食材:猪肝300克、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、葱10克、姜1块、八角3个、花椒10克、桂皮10克、大蒜4瓣、香叶3片、茴香5克。步骤2姜切片。步骤3葱切段。步骤4将猪肝洗净。步骤5洗去猪肝血水。......
10-07
辅酶q10伤肝还是护肝
少量、短期服用辅酶Q10时,多数可由肝脏分解、代谢,并不会对肝组织造成损伤。但在长期服用辅酶Q10的情况下,会增加肝脏的解毒、代谢、排泄负担,对肝脏功能造成一定的损伤,所以有严重肝功能障碍的患者,通常不建议服用辅酶Q10......
02-03
什么茶养肝护肝 - 保肝护肝喝什么茶最好
生活中的红茶、丁香花茶、蒲公英茶、金银花茶、三七花茶、枸杞茶都是可以养护肝脏的茶类。红茶可以养护肝脏:因为这些茶中含有一定的咖啡碱以及茶多酚,不仅可以起到养肝的作用,还可以冲刷胃肠道内的毒素。丁香红茶可以养......
02-27
炒猪肝的做法 - 炒猪肝怎么做
步骤1食材:猪肝250克,小毛葱(干葱)100克,蒜2瓣,姜3克,干辣椒3个。调味料:食用油10克,盐1克,料酒2克,淀粉3克,生抽2克,白胡椒粉2克,鸡精1克。步骤2猪肝切片,加盐、料酒、淀粉,拌匀,腌制20分钟。步骤3姜切末,干辣椒切断,小毛葱切丝,蒜切片。......
04-16
炒猪肝的做法 - 炒猪肝怎么做
步骤1食材:猪肝300克,姜2克,蒜3瓣,大葱100克,红泡椒15克调味料:食用油10克,豆瓣酱3克,酱油3克,盐1克,胡椒粉2克,鸡精2克,花椒2克,料酒2克,淀粉5克。步骤2猪肝切薄片,加入盐、淀粉拌匀。步骤3倒入料酒拌匀,腌制15分钟。步骤4姜切丝,蒜切......
04-14
猪肝汤的做法 - 猪肝汤怎么做
1、猪肝洗净切片,清水浸泡5分钟捞出沥干,加入淀粉、生抽、胡椒粉腌制5分钟,菠菜洗净切小段,枸杞用清水泡开;2、菠菜入沸水汆烫半分钟,捞出沥干,猪肝放入沸水中汆烫半分钟,捞出沥干;3、锅中倒入清水烧开,放入姜片及猪肝煮1分钟......
07-09
鸡肝的做法 - 鸡肝怎么做好吃
步骤1准备食材:鸡肝200克、小葱1根、姜1块、油适量、盐1茶匙、青椒10克、红椒10克、剁椒1汤匙、芹菜20克、红尖椒20克、生抽1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2鸡肝洗净切片。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5芹菜切段。步骤......
01-03
猪肝的做法 - 猪肝怎么做
1、猪肝洗净,切薄片,放入清水中浸泡着,芹菜中间切开切段,洋葱切小块,二荆条青椒、小米椒切斜段、泡椒切碎、姜切片,蒜切片,葱切段;2、猪肝放入碗中,加入盐1勺、料酒半勺、胡椒粉1克、淀粉半勺拌匀腌制5分钟;3、锅中放入适量油,油......
07-07
黄瓜蘸酱的酱是什么酱 - 黄瓜蘸酱的酱是什么酱自己做
黄瓜蘸酱的酱有东北大酱和调制酱。其中可供使用的酱料其实有很多种,最简单的就是直接使用现成的酱料,比如东北大酱,也就是黄豆酱、甜面酱或豆瓣酱等酱料;如果是自己调制的酱料,则可以淋点香油,或调入适量的海鲜酱或蚝油。黄......
01-22
炸酱面酱的制作方法 - 炸酱面酱的做法
五花肉洗净剁成肉末,大蒜切蒜末,洋葱切粒,锅里放油,加蒜末炒香,再放五花肉末翻炒,肉末炒至发白时,放洋葱炒香,再加入黄豆酱和甜面酱翻炒,炒到有香味溢出时,放盐关火,放入干辣椒面,搅拌至辣椒面熟透,起锅,冷却装盒。炸酱面酱的制作方......
05-28
炸酱面的酱怎么做 - 炸酱面的酱的做法
豆腐干、香菇洗净,切成半厘米见方的小丁,姜1块切末,葱切末,蒜切末,锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入八角炒香,加入五花肉煸炒出油,加入黄酱、甜面酱、清水适量拌匀,小火炸10分钟,放入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油半勺、白糖20......
06-06
乙肝携带者可以打乙肝疫苗吗
乙肝疫苗是提纯的乙肝表面抗原,是用于预防乙肝的特殊药物。那么乙肝携带者可以打乙肝疫苗吗?下面一起来看解答。1、乙肝病毒携带者是不能接种乙肝疫苗的。因为乙肝病毒携带者的病原学检查结果,为乙肝表面抗原阳性,也就是......
12-31
酱猪肝的做法流程是什么
猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,而且通过猪肝可以做出很多的美食,其中就有酱猪肝,那么酱猪肝的做法流程是什么呢?1、猪肝用清水泡2小时,期间多次换水。2、猪肝用加了白酒的水焯烫去除血沫,捞出来备用。3、准备好葱......
01-05
熘肝尖的做法 - 熘肝尖怎么做
步骤1食材:猪肝300克、胡萝卜50克、尖椒50克、大蒜2瓣、姜3克、淀粉3克。调味料:食用油10克、盐1克、白糖1克、酱油2克、料酒2克、花椒粉1克。步骤2胡萝卜切片。步骤3尖椒切块。步骤4大蒜切片。步骤5姜切丝。步骤6猪肝......
03-06
猪肝可以冷冻吗 - 猪肝怎么保存
猪肝可以冷冻保存,不过冷冻过的猪肝纤维会变大,吃起来口感较差,如果介意口感问题,还是现买现吃。猪肝可以冷冻吗肉类食物存储都不能冷藏,需要冷冻保存,如果想让中猪肝的存储时间更久的话,无疑只有选择冷冻。虽然猪肝可以冷冻......
02-20
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