《大地的耳朵》作者在短文中想要表达的是对善良聪明的母亲的敬佩和赞美，对温馨亲情的怀念， 以及对快乐和美好童年生活的留恋。
《大地的耳朵》讲述了作者和弟弟见到妈妈做的冬菇焖鸡后，觉得冬菇很丑就不想吃饭，聪明的母亲告诉作者冬菇是大地的耳朵，经常吃的话能拥有耳听千里的能力，听完母亲的话后，作者一吃便上了瘾，后来作者长大后也告诉自己的孩子“冬菇是大地的耳朵”。
