提起响螺片相信大部分人都会感觉很陌生，它其实就是海螺的肉切片风干制成的水产。响螺片营养价值丰富，可以煲汤、炒菜。那么响螺片如何挑选呢？
1、优质的响螺干肉色比较鲜黄，并且闻起来有股海鲜特有的鲜味。
2、质差的响螺干因为存放较久，颜色会变暗，且表面会有白色霜，闻起来自然没多大鲜味。
3、若是响螺片颜色较白，并且闻起来有种刺鼻的味道，则可能是用化学药水浸泡果的，这种对人体有害，不宜购买。
以上就是响螺片如何挑选的介绍了，希望对你有帮助。
