豆泡配辣椒，满满的都是汁水，咬一口就流口水，简单好做，非常下饭。那么豆泡怎么做好吃呢？
1、将准备好的豆泡从中间划两刀，方便入味儿；
2、将青椒去头，从中间一分两半切开；
3、把姜切成片状，放两个花椒进去；
4、在油锅里放入姜，花椒，加入一些豆瓣酱翻炒；
5、加入豆泡，辣椒，再加入一些水；
6、再加入适量的盐，鸡精，白糖，耗油，半勺生抽。最后放入香菜即可食用。
注意事项：放水的时候尽量放多些，否则口感不好。
