猪蹄是一种非常常见的食材，而且也是一种营养价值非常高的食材，含有丰富的胶原蛋白质，而且脂肪含量也比肥肉低。猪蹄的做法非常多，各种各样都可以，那么猪蹄怎么做好吃呢？接下来，小编就为大家介绍一下做法。
1、准备好食材：猪蹄、葱姜、盐、老抽、生抽、冰糖、八角各适量。
2、首先是将猪蹄放在清水中泡洗血水，冲洗干净。
3、猪蹄凉水下锅，加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟，再拔去残留的猪毛。
4、再冲洗干净，沥净水分备用。
5、猪蹄放在电压力锅中，加入适量的葱、姜、冰糖和八角。
6、加入一小碗的清水，调入适量的老抽、生抽、醋和盐，搅拌均匀。
7、加盖密封，按下排骨键。待浮子自然下落后，开盖。
8、猪蹄连汤汁一起倒入锅中，大火收汁后即可出锅。
以上就是关于猪蹄的做法了，这道用电压力锅做出来的猪蹄可以说非常的美味，要是喜欢吃的朋友，可以按照以上的步骤尝试做一做哦。
