平时人们做菜时，经常会用到麻油和香油等调味料，它们色泽相似，味道特别香，能提味增鲜，那么麻油跟香油什么区别呢？
1、味道：香油具有浓郁的芝麻香味，普通芝麻油则香味清淡。实际上，麻油和香油是同一种东西，都为芝麻油的别称。
2、用途：香油主要用以佐餐调味，也可作为一些传统特色糕点的主要辅料。而普通芝麻油一般作为烹调油，也可用以调味油及制做糕点、糖果等食品的主要辅料。
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