炸鸡翅又脆又好吃，鸡肉鲜嫩又多汁，一口咬下去不掉渣，深受人们喜爱，那么怎么炸鸡翅又脆又香呢？
1、在鸡翅划几刀，方便入味。
2、加入姜、蒜、生抽2勺、料酒、胡椒粉半小勺，腌制30分钟。
3、腌制好之后，裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。
4、下锅炸至金黄捞出。
5、等油温提高，再复炸一遍。
6、捞出装盘即可。
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