咖喱牛肉是一款美味菜谱，主要原料有牛后腿肉、土豆等，这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。那么咖喱牛肉的做法技巧有哪些呢？
1、为避免食材粘到锅底，入锅时土豆块一定要放在最上面或者后放；
2、如果出油太多，可以适当撇出一些油；
3、如果最后汤汁不够粘稠，可以启动【干锅】功能进行“二次收汁”；
4、买不到椰浆可以用牛奶代替。
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