拆骨鹅掌是一道比较常见的菜，所以很多朋友都非常喜欢吃，不过一般都是在饭店吃的比较多，那么如果有朋友想自己做的话，那是可以在家做吗？拆骨鹅掌做法是什么？你看看下面的拆骨鹅掌做法。
1、去骨鹅掌用水焯熟捞出过凉水，酸萝卜切丁，试一下味，太酸了用水泡一下，蒜切小块，蒜苗随意切，红辣椒切碎。
2、锅里放比平时炒菜要多的油，蒜丢进去出香味放入干红辣椒，小火炒出红油，然后下入去骨鹅掌，翻炒几下，放几滴酱油，生抽，水焖一下。
3、水收干，把鹅掌扒到一边，放入红辣椒、酸萝卜丁、盐，翻炒至红辣椒断生。
4、最后把蒜苗丢进去翻炒几下。
5、根据个人口味加鸡精或者味精。
其实要做好这一道拆骨鹅掌很简单的，只要提前备好食材，然后按照上面小编给出的做法步骤操作就可以了，尽管是不经常做菜的人也可以自己在家做的。
